Omelet de queso.

INGREDIENTES:

-6  huevos grandes.

-280 gramos de espárragos picados.

-1/3 de taza de queso brie.

-1/2 cdita. De sal.

- ¼ cda. De pimienta negra.

- 4 rebanadas de tocino.

PROCEDIMIENTO.

Bate los huevos y agrégales el queso brie, la sal y la pimienta, mézclalos bien. Cuece los espárragos y viértelos a la sartén, luego añade la mezcla de los huevos con una espátula. Ya que este bien cocida dobla para formar el omelet y voltéalo; cuando quede bien cocido por ambos lados retíralo del fuego, fríe  el tocino y sírvelo.